Spirit-Safe Artikel-Nr.: | 171472 |
Alkoholanteil: | 48 % |
Jahrgang: | 2014 |
Größe: | 700 ml |
Land: | Barbados |
Fasstypen: | Bourbon, Ferrand + Riversaltes Wine Casks |
Fassnumer: | 21 |
Diese Abfüllung stammt aus der West Indies Rum Distillery auf Barbados. Der Rum hatte eine Fermentationszeit von zwei bis drei Tagen zur Aromenbildung und wurde anschließend in Pot- und Column Stills destilliert. Er reifte sechs Jahre auf Barbados und dann weitere zwei Jahre in Frankreich, zunächst in Ex-Cognac-Fässern und schließlich in französischen Muskatwein-Fässern. Beim Riechen erkennt man Balsamholz, das Muskateller-Finish ist deutlich wahrnehmbar, begleitet von würzig-fruchtigen Tönen und einer honigartigen Süße. Am Gaumen zeigt sich eine dezente malzige Süße, die Frucht tritt in den Hintergrund, und ein angenehm leichter Muskateller-Geschmack entfaltet sich.